いつの季節でも日本産が一番ではない

日本産のアスパラガスは5月から6月がピークで、その他の時期はビニールハウス栽培になります。
そりゃそうですよね。
今って一年中あるものが多いけれど、やはり「旬」がありますからね。
ビニールハウスで育てるアスパラガスは食感はあるけど甘味がないんですって。
正直いって味オンチなのでよくわからないです。
その点オーストラリア産のアスパラガスは大きいし甘い。
なんでもかんでも日本産にこだわる必要はないと野菜ソムリエの人が言っていました。
東日本大震災のあとから原産地を気にする傾向にありますよね。
日本で育てたものが一年中全て良いわけではない。
穂先の紫色が糖度の証なんですって。
今後は買うときに気を付けて買おうと思います。